{"id":223,"date":"2020-08-05T11:42:00","date_gmt":"2020-08-05T14:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sementesbiomatrix.com.br\/blog\/?p=223"},"modified":"2020-09-24T17:06:51","modified_gmt":"2020-09-24T20:06:51","slug":"milho-para-silagem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sementesbiomatrix.com.br\/blog\/silagem\/milho-para-silagem\/","title":{"rendered":"5 dicas para escolher o melhor milho para silagem"},"content":{"rendered":"\n

Milho para silagem: Como escolher h\u00edbridos de milho para maiores produ\u00e7\u00f5es de carne e leite, qual a diferen\u00e7a entre gr\u00e3o dentado e gr\u00e3o duro e outras informa\u00e7\u00f5es.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

A sele\u00e7\u00e3o de <\/strong>h\u00edbridos de milho<\/strong><\/a> \u00e9 essencial para produzir e ter lucro com carne e leite. Ao escolher cuidadosamente seu milho para silagem, voc\u00ea pode gerenciar riscos e maximizar a qualidade.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 o h\u00edbrido e seu manejo em campo que v\u00e3o determinar sua silagem, at\u00e9 porque seu processo de ensilagem n\u00e3o melhora a qualidade, apenas a mant\u00e9m.<\/p>\n\n\n\n

Por isso, muitas vezes, \u00e9 na escolha do h\u00edbrido para silagem que temos a diferen\u00e7a entre o lucro e o preju\u00edzo.<\/p>\n\n\n\n

Saiba como fazer essa escolha de forma muito mais consciente e assertiva considerando os 5 pontos a seguir:<\/p>\n\n\n\n

1. Escolha h\u00edbridos com boa produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Quando falamos em milho para silagem devemos ter em mente que a maior parte da sua qualidade est\u00e1 relacionada aos gr\u00e3os, j\u00e1 que a silagem de planta \u00e9 um alimento energ\u00e9tico e a energia est\u00e1 concentrada nos gr\u00e3os.\u00b9 <\/p>\n\n\n\n

Por isso, voc\u00ea j\u00e1 deve saber que na escolha de um h\u00edbrido para a produ\u00e7\u00e3o de silagem devemos optar pela alta percentagem de gr\u00e3os. Atualmente os h\u00edbridos com maior produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os s\u00e3o tamb\u00e9m recomendados para a produ\u00e7\u00e3o de silagem.<\/p>\n\n\n\n

Mas nem sempre os melhores h\u00edbridos para a produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os s\u00e3o os mais indicados para a produ\u00e7\u00e3o da silagem, pois \u00e9 necess\u00e1rio avaliar a digestibilidade desta fra\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os.\u00b2<\/p>\n\n\n\n

E  \u00e9 exatamente sobre isso que vamos discutir no segundo t\u00f3pico para a escolha do seu milho para silagem:<\/p>\n\n\n\n

2. Milho para silagem tem que ser de gr\u00e3os dentados <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u00c9 importante que os cultivares para silagem sejam indicados com base na digestibilidade do amido e fibras, aproveitamento e no consumo volunt\u00e1rio pelos animais.\u00b9<\/p>\n\n\n\n

Resultados recentes de pesquisas indicam que os gr\u00e3os do tipo dentado s\u00e3o mais bem aproveitados pelo animal do que os gr\u00e3os do tipo duro.<\/p>\n\n\n\n

Mas qual a diferen\u00e7a do gr\u00e3o dentado e do gr\u00e3o tipo duro?<\/h3>\n\n\n\n

A principal diferen\u00e7a \u00e9 no \u201cempacotamento\u201d do amido dentro do gr\u00e3o por prote\u00ednas, sendo que no gr\u00e3o duro a maior parte do amido fica fortemente envolvido nessa matriz proteica, enquanto no gr\u00e3o dentado a maior parte do amido fica mais solto, facilitando sua digest\u00e3o (ou aproveitamento) pelos animais.<\/p>\n\n\n\n

Vamos explicar melhor como isso ocorre. O peso individual do gr\u00e3o varia, em m\u00e9dia, de 250 a 380 mg e sua composi\u00e7\u00e3o m\u00e9dia em base seca \u00e9 72% de amido, 9,5% prote\u00ednas, 9% e 4% de \u00f3leo. O amido do gr\u00e3o \u00e9 organizado em forma de gr\u00e2nulos.\u00b3<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 no chamado endosperma que o amido se concentra no gr\u00e3o de milho, sendo que a forma como esse amido \u00e9 arranjado e protegido no endosperma define o tipo de gr\u00e3o. Dessa maneira, o amido tem seu arranjamento e prote\u00e7\u00e3o feitos por uma rede de prote\u00ednas, que realmente parece \u201cempacotar\u201d os gr\u00e2nulos de amido, mantendo-os unidos.\u00b3,<\/sup>\u2074<\/p>\n\n\n\n

No endosperma mole (farin\u00e1ceo), as c\u00e9lulas s\u00e3o maiores e os gr\u00e2nulos de amido s\u00e3o frouxamente empacotados, enquanto no endosperma duro (v\u00edtreo) as c\u00e9lulas s\u00e3o pequenas e os gr\u00e2nulos de amido est\u00e3o firmemente empacotados.\u00b3 <\/p>\n\n\n\n

No milho dentado a maior parte do endosperma \u00e9 o farin\u00e1ceo (mole), j\u00e1 no gr\u00e3o duro, como o pr\u00f3prio nome diz, a maior parte \u00e9 de endosperma duro (v\u00edtreo). Ou seja, a textura dura \u00e9 devido ao denso arranjo dos gr\u00e3os de amido com prote\u00edna, o que dificulta a hidr\u00f3lise (processo de degrada\u00e7\u00e3o do amido com ajuda da \u00e1gua).<\/p>\n\n\n\n

Isso faz com que o gr\u00e3o dentado seja mais f\u00e1cil de ser quebrado e digerido, como veremos a seguir.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Facilidade de quebra do gr\u00e3o dentado <\/em><\/strong>
<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Entenda melhor o porqu\u00ea da maior digestibilidade e aproveitamento de nutrientes dos animais pelos gr\u00e3os dentados<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Essas caracter\u00edsticas dos endospermas influenciam a digestibilidade dos nutrientes dos gr\u00e3os, uma vez que o endosperma v\u00edtreo apresenta certa resist\u00eancia \u00e0 atua\u00e7\u00e3o das enzimas digestivas. <\/p>\n\n\n\n

Isso porque, os gr\u00e2nulos de amido do endosperma v\u00edtreo s\u00e3o contornados por uma matriz proteica espessa e cont\u00ednua, tornando-os menos acess\u00edveis \u00e0s enzimas que quebram o amido. Al\u00e9m disso, eles formam uma estrutura compacta e mais densa, quando comparada ao endosperma farin\u00e1ceo.\u2075 <\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 os gr\u00e2nulos de amido do endosperma farin\u00e1ceo s\u00e3o mais suscet\u00edveis \u00e0 a\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica, porque a matriz proteica que os cercam \u00e9 relativamente fina e incompleta, apresentando espa\u00e7os vazios e menor densidade. <\/p>\n\n\n\n

Portanto, a quantidade de endosperma v\u00edtreo e farin\u00e1ceo afetam diretamente a digestibilidade dos nutrientes do milho<\/strong>. \u2074,<\/sup>\u2075 Ou seja, um gr\u00e3o dentado, com maior parte do amido sendo do endosperma farin\u00e1ceo, possui maior digestibilidade e aproveitamento de nutrientes comparado ao gr\u00e3o duro (milho flint). <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

3. Escolha o milho mais eficiente no processamento da ensilagem<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

No processamento para ra\u00e7\u00f5es, o milho duro demandar\u00e1 mais energia na moagem e dificultar\u00e1 a uniformidade na granulometria da ra\u00e7\u00e3o. \u2074 Portanto, novamente, o gr\u00e3o dentado \u00e9 mais recomendado para a silagem.  <\/p>\n\n\n\n

4. Identifique corretamente um gr\u00e3o dentado para sua silagem<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Os gr\u00e3os do tipo dentado s\u00e3o aqueles macios quando secos.\u00b9 Outra caracter\u00edstica, \u00e9 o aprofundamento do gr\u00e3o na parte superior no caso do dentado, enquanto que o milho duro possui superf\u00edcie lisa e \u00e9 mais arredondado.\u2076<\/p>\n\n\n\n

O aprofundamento nos gr\u00e3os dentados ocorre porque durante a secagem do gr\u00e3o acontece o encolhimento do endosperma farin\u00e1ceo, resultando na forma\u00e7\u00e3o dessa endenta\u00e7\u00e3o (aprofundamento) na parte superior do gr\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

5. Fa\u00e7a sua escolha de milho para silagem com quem realmente entende do assunto<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n

A Sementes Biomatrix possui um programa de melhoramento gen\u00e9tico, visando a obten\u00e7\u00e3o de h\u00edbridos voltado para a produ\u00e7\u00e3o da silagem. <\/p>\n\n\n\n

Isso significa que selecionamos as melhores gen\u00e9ticas para resultar em silagens de alta qualidade, proporcionando maiores produ\u00e7\u00f5es de carne e leite.<\/p>\n\n\n\n

Ap\u00f3s longo e extenso processo de pesquisa para a cria\u00e7\u00e3o desses h\u00edbridos de alto valor nutricional, contamos com o conhecimento t\u00e9cnico da unidade de neg\u00f3cios de nutri\u00e7\u00e3o animal (Agroceres Multimix) com o objetivo de avaliar, testar e comprovar os melhores e mais nutritivos produtos para este fim. <\/p>\n\n\n\n

Nada melhor que o \u201cconsumidor final\u201d para comprovar nossa qualidade, pois esses ensaios s\u00e3o feitos diretamente com os animais.<\/p>\n\n\n\n

Este programa de silagem torna a Sementes Biomatrix uma marca especialista em silagem de milho de alta qualidade<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Diversos estudos, inclusive dentro do grupo Agroceres, comprovam que os h\u00edbridos dentados possuem maior digestibilidade e melhor aproveitamento do que os gr\u00e3os do tipo duro.<\/p>\n\n\n\n

Em experimento realizado pelo departamento de Pesquisa da Sementes Biomatrix, em conjunto com veterin\u00e1rios e pesquisadores da Agroceres Multimix, foi demonstrado impacto positivo de silagem de h\u00edbridos de gr\u00e3os dentados da Sementes Biomatrix no consumo e produ\u00e7\u00e3o de leite de vacas. <\/p>\n\n\n\n

Houve diferen\u00e7a estat\u00edstica significativa entre a silagem feita com milho de gr\u00e3o duro e silagem de gr\u00e3o dentado. O gr\u00e3o Biomatrix (dentado) obteve uma produ\u00e7\u00e3o maior na m\u00e9dia de litros de leite por dia (quase 7% a mais).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Informa\u00e7\u00e3o b\u00f4nus: Qual a diferen\u00e7a entre outros tipos de gr\u00e3os de milho?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Nos milhos dentados, o endosperma farin\u00e1ceo concentra-se na regi\u00e3o central do gr\u00e3o, entre a ponta e o extremo superior. Apenas nas laterais dessa faixa e no verso do gr\u00e3o est\u00e1 localizado o endosperma v\u00edtreo.\u00b3<\/p>\n\n\n\n

Como j\u00e1 comentamos, durante a secagem do gr\u00e3o ocorre o encolhimento do endosperma farin\u00e1ceo, resultando na forma\u00e7\u00e3o de uma endenta\u00e7\u00e3o (aprofundamento) na parte superior do gr\u00e3o, caracterizando o milho como dentado. <\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 o milho duro, possui um volume cont\u00ednuo de endosperma v\u00edtreo, que resulta em gr\u00e3os lisos e mais arredondados, com uma apar\u00eancia dura e v\u00edtrea. \u00b3 <\/p>\n\n\n\n

Nos gr\u00e3os do tipo farin\u00e1ceo, existe a mesma indenta\u00e7\u00e3o do milho dentado, por\u00e9m o endosperma \u00e9 completamente farin\u00e1ceo, resultando em uma apar\u00eancia opaca.\u00b3<\/p>\n\n\n\n

Os gr\u00e3os de milho-pipoca possuem o pericarpo mais espesso, com o endosperma predominantemente v\u00edtreo, por\u00e9m os gr\u00e3os possuem menor tamanho e formato mais arredondado. <\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 os gr\u00e3os de milho doce, quando secos, possuem apar\u00eancia enrugada, isto porque os genes \u201csugary\u201d ou \u201cbrittle\u201d previnem a convers\u00e3o dos a\u00e7\u00facares em amido.\u00b3<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Fonte: Adaptado de Pereira e Antunes, 2007
<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Conclus\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Aqui voc\u00ea viu as principais dicas com as informa\u00e7\u00f5es que voc\u00ea precisa estar atento na hora de fazer a sua escolha de h\u00edbrido de milho para silagem.<\/p>\n\n\n\n

A escolha de milho para a silagem \u00e9 um dos mais importantes, mas \u00e9 s\u00f3 o primeiro passo para uma silagem de alta qualidade. Acompanhe nosso blog e fique por dentro dos pr\u00f3ximos artigo sobre o tema!<\/p>\n\n\n\n

Veja tamb\u00e9m: <\/em>H\u00edbrido de milho: O que \u00e9 e outros fatores para considerar em uma semente<\/a>
<\/em>
Bibliografia<\/strong>
\u00b9MIRANDA, JEC de; RESENDE, H.; VALENTE, J. de O. Plantio de milho para silagem. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2002.\u00b2REIS, R. A.; BERNARDES, T. F.; SIQUEIRA, G. R. Forragicultura: ci\u00eancia, tecnologia e gest\u00e3o dos recursos forrageiros. Jaboticabal: Gr\u00e1fica Multipress, 2013.\u00b3PAES, Maria Cristina Dias. Aspectos f\u00edsicos, qu\u00edmicos e tecnol\u00f3gicos do gr\u00e3o de milho. Embrapa Milho e Sorgo-Circular T\u00e9cnica (INFOTECA-E), 2006.\u2074VIEIRA NETO, J. Milho duro e dentado na forma de gr\u00e3os secos e silagem de gr\u00e3os \u00famidos para leit\u00f5es dos 7 aos 15 kg. 2006.\u2075HUNTINGTON, G.B. Starch utilization by ruminants: from basics to bulk. Journal of Animal Science, v.75, p.852-867, 1997.\u2076JOBIM, C.C.; BRANCO, A.B.; SANTOS, G.T. Silagem de gr\u00e3os \u00famidos na Alimenta\u00e7\u00e3o de bovinos leiteiros. In: V Simp\u00f3sio Goiano sobre Manejo e Nutri\u00e7\u00e3o de Bovinos de Corte e Leite. Goi\u00e2nia\u2013Goi\u00e1s, maio 2003. p. 357-376.<\/p>\n\n\n\n

*Colabora\u00e7\u00e3o de Maiara Maria Franzoni, engenheira agr\u00f4noma, mestre e especialista em agroneg\u00f3cio (ESALQ\/USP.<\/p>\n\n\n\n

E voc\u00ea, sabia todas essas diferen\u00e7as dos tipos de gr\u00e3os? Tem alguma d\u00favida? Utiliza outro crit\u00e9rio para escolher o h\u00edbrido para silagem? Comente abaixo!<\/em><\/strong><\/p>\n

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Milho para silagem: Como escolher h\u00edbridos de milho para maiores produ\u00e7\u00f5es de carne e leite, qual a diferen\u00e7a entre gr\u00e3o dentado e gr\u00e3o duro e outras informa\u00e7\u00f5es. A sele\u00e7\u00e3o de h\u00edbridos de milho \u00e9 essencial para produzir e ter lucro com carne e leite. 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