{"id":1984,"date":"2024-09-20T13:44:12","date_gmt":"2024-09-20T16:44:12","guid":{"rendered":"https:\/\/sementesbiomatrix.com.br\/blog\/?p=1984"},"modified":"2024-10-01T14:53:21","modified_gmt":"2024-10-01T17:53:21","slug":"ponto-da-silagem-de-milho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sementesbiomatrix.com.br\/blog\/silagem\/ponto-da-silagem-de-milho\/","title":{"rendered":"Silagem de Milho: Como saber o ponto certo para colher?"},"content":{"rendered":"\n

Silagem de Milho: Entenda as diferentes consequ\u00eancias de colher o milho antes, depois ou no ponto ideal.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

O momento em que \u00e9 feita a colheita do milho para silagem<\/a> tem influ\u00eancia sobre a qualidade do alimento obtido ap\u00f3s o per\u00edodo de conserva\u00e7\u00e3o. Com o avan\u00e7ar do est\u00e1gio de desenvolvimento da lavoura, ocorre redu\u00e7\u00e3o no teor de umidade e de carboidratos sol\u00faveis, e ocorre um aumento na concentra\u00e7\u00e3o de amido.<\/p>\n\n\n\n

Consequ\u00eancias de colher milho para silagem Antes do Ponto<\/u><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Caso a lavoura seja colhida antes do momento ideal, a planta n\u00e3o atinge o teor de mat\u00e9ria seca desejado, e a alta umidade, facilita a ocorr\u00eancia de perdas fermentativas e produ\u00e7\u00e3o de efluentes. A mat\u00e9ria seca do material ensilado determina o grupo de microrganismos que poder\u00e1 se desenvolver durante o processo fermentativo, e nesse caso, a alta umidade, favorece a ocorr\u00eancia de bact\u00e9rias indesej\u00e1veis que promovem as perdas durante o per\u00edodo de estocagem. Outro ponto a ser considerado \u00e9 que o gr\u00e3o n\u00e3o acumulou quantidade suficiente de amido. O amido \u00e9 o principal carboidrato, sendo esse o que determina a concentra\u00e7\u00e3o energ\u00e9tica obtida.<\/p>\n\n\n\n

Consequ\u00eancias de colher milho para silagem Depois do Ponto<\/u><\/strong><\/u><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Se a lavoura for colhida de forma tardia, a baixa umidade proporciona maior dificuldade no processamento da massa ensilada, exigindo maior pot\u00eancia do equipamento no momento da colheita e maior resist\u00eancia da massa \u00e0 compacta\u00e7\u00e3o, podendo reduzir a densidade, e consequentemente ocasionando perdas. Al\u00e9m disso, a qualidade da fermenta\u00e7\u00e3o pode n\u00e3o ser de excel\u00eancia, j\u00e1 que a quantidade de carboidratos sol\u00faveis dispon\u00edveis tende a reduzir. Os carboidratos sol\u00faveis s\u00e3o os principais substratos utilizados para a fermenta\u00e7\u00e3o anaer\u00f3bia, a qual \u00e9 a respons\u00e1vel pela conserva\u00e7\u00e3o do alimento.<\/p>\n\n\n\n

Ponto Ideal para a Colheita<\/u><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O momento para iniciar a avalia\u00e7\u00e3o da linha de leite, deve ser quando a planta come\u00e7a a alterar as suas caracter\u00edsticas, ou seja, come\u00e7a a secar as folhas mais velhas ou do baixeiro (processo de senesc\u00eancia) e as palhas da espiga. Contudo, a maior parte da planta ainda continua verde, este fen\u00f4meno \u00e9 chamado de stay green<\/em> (Figura 1).<\/p>\n\n\n\n

Figura 1. <\/strong>Imagem demonstrativa da planta expressando o stay green<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

A concentra\u00e7\u00e3o de mat\u00e9ria seca (MS) ideal corresponde ao intervalo de 32 a 38 % de MS, pois possibilita concentra\u00e7\u00e3o adequada de carboidratos sol\u00faveis, baixa capacidade tamp\u00e3o e alto valor nutritivo. De forma geral, quando se utiliza colhedora sem processador de gr\u00e3os (cracker), deve-se priorizar como ponto de corte menores concentra\u00e7\u00f5es de MS (de 32 a 35%), j\u00e1 quando utilizar colhedora automotriz (com cracker), pode-se optar por colher com maiores teores de MS (de 35 a 38%).<\/p>\n\n\n\n

De forma pr\u00e1tica, a mat\u00e9ria seca pode ser estimada atrav\u00e9s da linha do leite, que \u00e9 a demarca\u00e7\u00e3o entre a matriz s\u00f3lida (composta principalmente por amido) e a matriz l\u00edquida (composta por carboidratos sol\u00faveis) do gr\u00e3o, a qual muda de posi\u00e7\u00e3o no sentido da coroa para a base (inser\u00e7\u00e3o do gr\u00e3o no sabugo). Para visualizar a linha do leite \u00e9 necess\u00e1rio partir a espiga. Ela \u00e9 vis\u00edvel somente de um lado (do meio para a ponta), enquanto do outro lado o gr\u00e3o \u00e9 coberto pelo embri\u00e3o em desenvolvimento. Quando a linha do leite se encontra entre 1\/3 e 2\/3, a planta j\u00e1 acumulou mat\u00e9ria seca e amido suficiente para ser ensilada (Figura 2).<\/p>\n\n\n\n

Figura 2<\/strong>. Imagem demonstrativa da linha do leite.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

No caso de h\u00edbridos de milho com gr\u00e3os dentados, h\u00e1 a vantagem de poder colher de forma tardia, sem reduzir a digestibilidade do amido como ocorre em h\u00edbridos de gr\u00e3os com endosperma v\u00edtreo, aumentando assim a janela de corte sem que ocorra decr\u00e9scimo no aproveitamento do amido.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Conclus\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O ideal \u00e9 priorizar a realiza\u00e7\u00e3o da colheita no ponto \u00f3timo, mas outros fatores como a escolha do h\u00edbrido, tipo de equipamento, log\u00edstica de colheita, compacta\u00e7\u00e3o, veda\u00e7\u00e3o e taxa de desabastecimento tamb\u00e9m podem influenciar na qualidade do alimento obtido e por isso tamb\u00e9m devem ser levados em conta.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Refer\u00eancias Bibliogr\u00e1ficas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

*Colabora\u00e7\u00e3o de Robson Ferreira, Zootecnista (UFRRJ), Mestre em Produ\u00e7\u00e3o Animal (UFRRJ), Doutor em Nutri\u00e7\u00e3o de Ruminantes (UFLA), Coordenador de Servi\u00e7os T\u00e9cnicos da Biomatrix.<\/p>\n\n\n\n

AMARAL, R.C.; BERNARDES, T.F. Milkpoint<\/strong>. Silagem de milho: H\u00edbridos de gr\u00e3o dentado auxiliam no manejo da colheita. 2009. Dispon\u00edvel em: <https:\/\/www.milkpoint.com.br\/colunas\/thiago-fernandes-bernardes\/silagem-de-milho-hibridos-de-grao-dentado-auxiliam-no-manejo-da-colheita-51771n.aspx> Acesso em: 29 de fev. de 2024)<\/p>\n\n\n\n

AMARAL, R.C.; BERNARDES, T.F. Milkpoint<\/strong>. Qual \u00e9 ponto ideal de colheita do milho e do sorgo. 2013. Dispon\u00edvel em: < https:\/\/www.milkpoint.com.br\/colunas\/thiago-fernandes-bernardes\/qual-e-ponto-ideal-de-colheita-nas-culturas-de-milho-e-sorgo-82699n.aspx> Acesso em: 29 de fev. de 2024)<\/p>\n\n\n\n

DANIEL, J. L. P.; BERNARDES, T. F.; JOBIM, C. C.; SCHMIDT, P.; NUSSIO, L. G. Production and utilization of silages in tropical areas with focus on Brazil. Grass and forage Science<\/strong>, v. 74, n. 2, p. 188-200, 2019.<\/p>\n\n\n\n

KUNG JR, L.; SHAVER, R. D.; GRANT, R. J.; SCHMIDT, R. J. Silage review: Interpretation of chemical, microbial, and organoleptic components of silages. Journal of dairy Science<\/strong>, v. 101, n. 5, p. 4020-4033, 2018.<\/p>\n\n\n\n

PEREIRA, M.N.; VON PINHO, R.G.; BRUNO, R.G.S.; CALESTINE, G.A. Ruminal degradability of hard or soft texture corn grain at three maturity stages. Scientia Agricola<\/strong>, v. 61, p. 358-363, 2004.<\/p>\n

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