{"id":1782,"date":"2023-03-02T16:45:45","date_gmt":"2023-03-02T19:45:45","guid":{"rendered":"https:\/\/sementesbiomatrix.com.br\/blog\/?p=1782"},"modified":"2023-03-02T16:46:33","modified_gmt":"2023-03-02T19:46:33","slug":"sorgo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sementesbiomatrix.com.br\/blog\/sementes\/sorgo\/","title":{"rendered":"Sorgo: entenda mais sobre seu cultivo e vantagens"},"content":{"rendered":"\n

Sorgo: como \u00e9 esse cultivo, seu uso na alimenta\u00e7\u00e3o animal, compara\u00e7\u00e3o com milho, vantagens e mais informa\u00e7\u00f5es.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Em meio a diversidade de cereais plantados no mundo o sorgo \u00e9 um dos mais importantes, dada a sua versatilidade de uso na produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, silagem e bioenergia, sua facilidade de cultivo, aliado a maior toler\u00e2ncia \u00e0 seca o colocam como um dos cereais mais plantados no mundo, especialmente em pa\u00edses tropicais.<\/p>\n\n\n\n

Na \u00c1frica e \u00c1sia o sorgo \u00e9 muito utilizado para alimenta\u00e7\u00e3o humana, j\u00e1 no Brasil o sorgo \u00e9 mais utilizado como ra\u00e7\u00e3o animal, silagem e em produtos aliment\u00edcios sem gl\u00faten.<\/p>\n\n\n\n

Nas \u00e1reas produtoras do Brasil, o sorgo gran\u00edfero vem sendo plantado na safrinha logo ap\u00f3s a colheita da soja, contribuindo com a oferta de cereais para agroind\u00fastrias do Pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Diante das informa\u00e7\u00f5es desta cultura extraordin\u00e1ria \u00e9 necess\u00e1rio entender mais sobre este cereal, como veremos a seguir.<\/p>\n\n\n\n

Sorgo no mundo<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O sorgo teve origem na \u00c1frica com o sorgo silvestre Sorghum bicolor subsp. Arundinaceum. <\/em>Sua introdu\u00e7\u00e3o nas Am\u00e9ricas ocorreu via Caribe por meio de escravos no s\u00e9culo XIX.<\/p>\n\n\n\n

Logo que foi introduzido nos Estados Unidos passou por v\u00e1rios estudos de melhoramento com as cultivares antigas, nas quais originaram os h\u00edbridos de sorgo hoje cultivados.<\/p>\n\n\n\n

A descoberta da macho esterilidade gen\u00e9tico-citoplasm\u00e1tica e a redu\u00e7\u00e3o do porte das cultivares foi fundamental para o desenvolvimento dos h\u00edbridos moderno e para a ind\u00fastria de sementes.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 no Brasil o sorgo foi pouco utilizado por muito tempo, e logo teve uma introdu\u00e7\u00e3o no Rio grande do Sul estendendo a toda \u00e1rea agr\u00edcola do pa\u00eds.
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Planta de sorgo.<\/em><\/strong>
Fonte: Adaptado e traduzido de <\/em>K-State Research and Extension, 2022.<\/em><\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Caracter\u00edsticas da planta de sorgo<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u00c9 o material que mais tolera d\u00e9ficit h\u00eddrico<\/strong> e encharcamento no solo dentre os cereais, com ampla adapta\u00e7\u00e3o a v\u00e1rios tipos de solo.<\/p>\n\n\n\n

Possui sistema radicular profundo, que colabora na caracter\u00edstica de toler\u00e2ncia ao d\u00e9ficit h\u00eddrico, al\u00e9m de possuir colmo com 7 a 24 n\u00f3s.<\/p>\n\n\n\n

Suas folhas s\u00e3o anfiestom\u00e1ticas (possuem est\u00f4matos dos dois lados), possuindo at\u00e9 tr\u00eas vezes o n\u00famero de est\u00f4matos que o milho, podendo conter de 7 a 14 folhas, chegando a 30 dependendo do material, sendo que sua infloresc\u00eancia \u00e9 do tipo pan\u00edcula.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 errado se dizer que o sorgo seja uma planta r\u00fastica, pois isso traria uma falsa impress\u00e3o de suporte \u00e0s condi\u00e7\u00f5es ambientais adversas<\/strong>. A cultura apresenta maior toler\u00e2ncia a seca devido a maior capacidade de aprofundamento de ra\u00edzes, presen\u00e7a de serosidade nas folhas e colmo e maior n\u00famero de est\u00f4matos, mas \u00e9 uma cultura exigente e responsiva a fertilidade do solo e apresenta maiores produtividades quando plantada na abertura at\u00e9 meado da esta\u00e7\u00e3o de plantio.<\/p>\n\n\n\n

O sorgo \u00e9 uma planta C4, com alta resposta ao fotoper\u00edodo dia curto e de altas taxas fotossint\u00e9ticas. Planta aut\u00f3gama com baixa taxa de fecunda\u00e7\u00e3o cruzada.<\/p>\n\n\n\n

As plantas de sorgo necessitam de uma temperatura acima de 21\u00b0C <\/strong>para um bom desenvolvimento vegetativo.<\/p>\n\n\n\n

Resist\u00eancia do sorgo a insetos e doen\u00e7as<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O sorgo \u00e9 uma planta com ampla adapta\u00e7\u00e3o a ambientes. Por\u00e9m, o ataque de pragas e doen\u00e7as pode ser crucial na perda de produtividade, reduzindo o seu potencial produtivo.<\/p>\n\n\n\n

Assim \u00e9 muito importante o uso de diferentes metodologias de controle, uma delas \u00e9 selecionar gen\u00f3tipos resistentes as principais pragas e doen\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n

Uma das pragas mais importantes da cultura da cultura do sorgo \u00e9 o pulg\u00e3o Melanaphis sacchari<\/em>. Identificado no Brasil na Safra 2018\/19 e que vem causando significativos dados de produtividade e aumento de custo de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Esta praga coloniza o sorgo e logo se multiplica, formando grandes col\u00f4nias, alimentando-se da superf\u00edcie abaixo das folhas mais velhas.<\/p>\n\n\n\n

Esse ataque acarreta a descolora\u00e7\u00e3o das folhas, clorose, necrose, nanismo, problemas de grana\u00e7\u00e3o e enchimento de gr\u00e3os acarretando grande preju\u00edzo ao produtor. Saiba mais sobre esse pulg\u00e3o neste artigo.<\/a><\/p>\n\n\n\n

N\u00f3s da Biomatrix temos a solu\u00e7\u00e3o para esta praga, o Attack,<\/strong><\/a> tecnologia que oferece toler\u00e2ncia aos pulg\u00f5es Melanaphis sacchari <\/em>e Schizaphis graminum<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Campo de produ\u00e7\u00e3o semente h\u00edbrido sorgo Attack.<\/em><\/strong>
Fonte: Ueder Peres Oliveira, 2022.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Sorgo gran\u00edfero no Brasil<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Segundo a Conab a \u00e1rea cultivada de sorgo gran\u00edfero no Brasil na safra de 2021\/2022 foi de 1.032,7 mil hectares, com uma produ\u00e7\u00e3o de 2.8 milh\u00f5es de toneladas.<\/p>\n\n\n\n

Sempre varia conforme o andamento do plantio de soja no ver\u00e3o, pois o atraso no plantio de soja favorece ao produtor plantar sorgo devido as caracter\u00edsticas clim\u00e1ticas mais restritivas.<\/p>\n\n\n\n

A colheita de soja em janeiro e in\u00edcio de fevereiro favorece o plantio de milho; j\u00e1 para colheita de soja realizada a partir da segunda semana de fevereiro o plantio de sorgo \u00e9 mais indicado.<\/p>\n\n\n\n

Nos anos mais secos o plantio de sorgo aumenta por ser mais tolerante que o milho a condi\u00e7\u00f5es severas relativas \u00e0 \u00e9poca de plantio.<\/p>\n\n\n\n

Regi\u00f5es do Centro-Oeste e Sudeste do Brasil representa a 88% da produ\u00e7\u00e3o nacional de sorgo, sendo Goi\u00e1s o principal produtor com 45% da produ\u00e7\u00e3o nacional, seguido por Minas Gerais 33%.
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Sorgo para gr\u00e3os.<\/em><\/strong>
Fonte: Ueder Peres Oliveira, 2022<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Confira os h\u00edbridos Biomatrix para sorgo para gr\u00e3os<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Sorgo gran\u00edfero em alimenta\u00e7\u00e3o animal<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O milho e sorgo s\u00e3o as principais fontes de energia em ra\u00e7\u00f5es de animais, com grande concentra\u00e7\u00e3o de amido.<\/p>\n\n\n\n

O custo do sorgo \u00e9 em torno 20% mais barato que o milho, e seu valor de energia metaboliz\u00e1vel alcan\u00e7a 95% do valor do milho, o que torna uma ferramenta importante para o mercado de gr\u00e3os por suas caracter\u00edsticas nutricionais.<\/p>\n\n\n\n

O sorgo pode substituir em 100% o milho na composi\u00e7\u00e3o das ra\u00e7\u00f5es, reduzindo o custo final das ra\u00e7\u00f5es e consequentemente de produ\u00e7\u00e3o dos criadores.<\/p>\n\n\n\n

O sorgo gran\u00edfero \u00e9 muito importante na alimenta\u00e7\u00e3o de aves, sendo que 50% do sorgo produzido no Brasil est\u00e1 sendo destinado a alimenta\u00e7\u00e3o de aves.<\/p>\n\n\n\n

Em su\u00ednos e bovinos o valor energ\u00e9tico do sorgo gran\u00edfero em ra\u00e7\u00f5es equivale a 100% do valor do milho, especialmente quando utilizado na forma de silagem de gr\u00e3o \u00famido.<\/p>\n\n\n\n

Silagem de sorgo na alimenta\u00e7\u00e3o animal<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Silagem de planta inteira<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Um dos principais volumosos para ruminantes \u00e9 a silagem de planta inteira, podendo ser silagem, feno, pastejo ou corte.<\/p>\n\n\n\n

Assim para cada forma de utiliza\u00e7\u00e3o \u00e9 muito importante escolher a cultivar adequada, adaptada para cada finalidade.<\/p>\n\n\n\n

A silagem de sorgo \u00e9 um pouco inferior \u00e0 silagem de milho comparando a digestibilidade, podendo ser superior a silagem de milho em regi\u00f5es com baixos \u00edndices pluviom\u00e9tricos e elevadas temperaturas.<\/p>\n\n\n\n

Para o sorgo, pode ser utilizado a rebrota resultando em maior rendimento de mat\u00e9ria seca por hectare do que o milho.<\/p>\n\n\n\n

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Campo de produ\u00e7\u00e3o de sementes h\u00edbridas de sorgo silageiro.<\/em><\/strong>
Fonte: Ueder Peres Oliveira, 2022.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Confira os h\u00edbridos Biomatrix para sorgo silagem<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Silagem de gr\u00e3o \u00famido de sorgo<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Uma das tecnologias de maior expans\u00e3o no setor agropecu\u00e1rio \u00e9 a silagem de gr\u00e3o \u00famido, devido a efici\u00eancia no contexto qualitativo e quantitativo de conserva\u00e7\u00e3o do concentrado energ\u00e9tico na alimenta\u00e7\u00e3o animal.<\/p>\n\n\n\n

A modalidade representa redu\u00e7\u00e3o no custo que podem chegar at\u00e9 30% na bovinocultura de corte, 20% no gado leiteiro e 15 a 25% na suinocultura.<\/p>\n\n\n\n

A colheita \u00e9 realizada com colhedora de gr\u00e3os convencional e deve ser realizada com umidade dos gr\u00e3os entre 30 a 40%. Pode ser uma boa op\u00e7\u00e3o para reduzir perda de colheita e armazenamento.<\/p>\n\n\n\n

Logo ap\u00f3s a colheita os gr\u00e3os devem ser mo\u00eddos bem finos (su\u00ednos), quebrados ou laminados (bovinos e ovinos) favorecendo a compacta\u00e7\u00e3o. Armazenados em silos tipo bunker, trincheiras ou bags, bem compactados e cobertos.<\/p>\n\n\n\n

Sorgo pastejo<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u00c9 um tipo de sorgo destinado ao pastejo dos animais e que rebrota permitindo nova rota\u00e7\u00e3o de animais o que resulta em alta capacidade de produ\u00e7\u00e3o de mat\u00e9ria seca.<\/p>\n\n\n\n

O sorgo de pastejo \u00e9 um h\u00edbrido de sorgo (Sorghum bicolor) <\/em>com sorgo sud\u00e3o (Sorghum sudanense<\/em>) possui algumas caracter\u00edsticas importantes, ciclo precoce de 40 a 50 dias, elevado valor nutritivo, suportar pisoteio animal.<\/p>\n\n\n\n

Esse tipo de h\u00edbrido tem sido mais utilizado em regi\u00f5es de clima sub-tropical e propriedades que tem facilidade de manejo em sistema de pastejo rotacionado, podendo ser realizados de 4 a 7 pastejos.<\/p>\n\n\n\n

Forragem de alto valor nutritivo com elevado teor de prote\u00edna (12 a 15% de PB) e alta porcentagem de fibra digest\u00edvel, estes teores reduzem \u00e0 medida que a planta desenvolve, em raz\u00e3o do aumento da fibra e redu\u00e7\u00e3o do teor de prote\u00edna.
<\/p>\n\n\n\n

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Campo de produ\u00e7\u00e3o semente h\u00edbrido sorgo pastejo.<\/em><\/strong>
Fonte: Ueder Peres Oliveira, 2022<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Confira os h\u00edbridos Biomatrix para sorgo pastejo<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 melhor sorgo ou milho?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

S\u00e3o dois cereais de grande import\u00e2ncia para alimenta\u00e7\u00e3o animal e humana no mundo, cada um com sua particularidade de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

O sorgo \u00e9 uma grande op\u00e7\u00e3o para produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os devido a sua caracter\u00edstica de produzir em locais onde ocorrem estiagens ou em \u00e9pocas tardias onde a precipita\u00e7\u00e3o j\u00e1 n\u00e3o \u00e9 suficiente para cultura do milho.<\/p>\n\n\n\n

Uma das vantagens do sorgo \u00e9 a menor suscetibilidade as micotoxinas em rela\u00e7\u00e3o ao milho, tendo uma grande aceita\u00e7\u00e3o na composi\u00e7\u00e3o de ra\u00e7\u00f5es de animais como aves e su\u00ednos que tem grande sensibilidade as micotoxinas.<\/p>\n\n\n\n

Conclus\u00e3o<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Com a compreens\u00e3o da import\u00e2ncia do sorgo no Brasil e no mundo, suas caracter\u00edsticas, formas de utiliza\u00e7\u00e3o, \u00e9poca de plantio, vantagens e qualidade na composi\u00e7\u00e3o de dietas de animais, \u00e9 poss\u00edvel tomar a melhor decis\u00e3o e empreg\u00e1-las em sua propriedade garantindo a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Aproveite esse conhecimento e deixe sua d\u00favida ou coment\u00e1rio aqui!
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Bibliografia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Colabora\u00e7\u00e3o de Ueder Peres Oliveira, engenheiro agr\u00f4nomo, mestre em Defesa Sanit\u00e1ria Vegetal, Supervisor de produ\u00e7\u00e3o Helix sementes.
Melhoramento gen\u00e9tico de sorgo \/ Cicero Beserra de Menezes, editor t\u00e9cnico. Brasilia, DF: Embrapa,2021.
CONAB. Dispon\u00edvel em: <https:\/\/www.conab.gov.br\/info-agro\/safras\/graos<\/a>>. Acesso em 20 de Setembro de 2022.
K-State Research and Extension. Grain sorghum yield potential: Understanding the main yield components. Dispon\u00edvel em: <https:\/\/webapp.agron.ksu.edu\/agr_social\/m_eu_article.throck?article_id=3232<\/a>>. Acesso em: 22 fev. De 2023.<\/p>\n

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